Casimir Funk
Polish-American biochemist (1884–1967)
קזימיר פונק היה ביוכימאי פולני-אמריקאי נודע, שתרם תרומות משמעותיות לתחום הכימיה. פונק נולד ב-1884, ועבודתו הייתה בעלת השפעה עמוקה על הקהילה המדעית, במיוחד בתחום התזונה ומניעת מחלות. מחקרו החלוצי ופרסומיו הניחו את היסודות להבנה עמוקה יותר של חשיבותם של חומרים מזינים חיוניים בשמירה על בריאות האדם.
הישגו הבולט ביותר של פונק היה ב-1912, עם פרסום מאמר רפואי חלוצי שהציג את המושג "ויטמינים". הוא זיהה "אמינים חיוניים" אלו כחיוניים במלחמה במחלות כגון פלגרה ורככת, וממצאיו פתחו את הדרך לשינוי עמוק במחשבה המדעית. במהלך הקריירה שלו, פונק ערך מחקר במספר מדינות, כולל פולין, צרפת ובריטניה, לפני שהפך לאזרח מתושב בארצות הברית ב-1920. הוא המשיך לעבוד בארצות הברית, והותיר מורשת קבועה בתחום הביוכימיה עד מותו ב-1967.