Mildred Cohn
American biochemist (1913–2009)
מילדרד כהן הייתה ביוכימאית אמריקאית נודעת, ילידת 1913, שהקדישה את הקריירה שלה לקידום הבנת תהליכים ביוכימיים. עבודתה התמקדה בתגובות הכימיות המורכבות שמתרחשות בתוך תאי חיות, והאירה את המנגנונים המורכבים ששולטים בחיים. דרך מחקרה, כהן תרמה במידה ניכרת לתחום הביוכימיה, והניחה את היסודות לגילויים מדעיים עתידיים.
עבודתה החלוצית של כהן ביישום התהודה המגנטית הגרעינית (NMR) לחקר תגובות אנזימיות סימנה נקודת מפנה משמעותית בקריירה שלה. מחקרה התרכז במיוחד בתגובות של אדנוזין טריפוספט (ATP), מולקולה חיונית להעברת אנרגיה בתוך תאים. באמצעות טכנולוגיית NMR, כהן הצליחה להשיג תובנות יקרות בדינמיקה של תגובות ATP, והרחיבה את הבנת התהליכים הביוכימיים. תרומותיה לתחום הביוכימיה נותרו משמעותיות עד מותה ב-2009, והותירו מורשת קבועה בקהילה המדעית.