William Howard Stein

ביוכימאי יהודי אמריקאי, זוכה פרס נובל

ויליאם הווארד שטיין היה ביוכימאי אמריקאי בולט שתרם תרומות משמעותיות לתחום הכימיה. נולד ב-1911, עבודתו של שטיין השפיעה על הקהילה המדעית, במיוחד בתחום הביוכימיה. מאמציו המשותפים הובילו לקביעת רצף הריבונוקלאז, גילוי חשוב ששפך אור על הקשר בין מבנה האנזים הזה לפעילותו הקטליטית.

הישגיו של שטיין הוכרו בפרס נובל לכימיה ב-1972, עדות לחשיבות מחקרו. בנוסף לעבודתו על ריבונוקלאז, שטיין היה גם מכריע בפיתוח המנתח חומצות אמינו אוטומטי, חידוש מהפכני בכרומטוגרפיה. המצאה זו פתחה את הדרך לפיתוח שיטות כרומטוגרפיה מודרניות, כולל כרומטוגרפיה נוזלית וגזית. שטיין נפטר ב-1980, והותיר אחריו מורשת של גילויים מדעיים וקידמה שממשיכה להשפיע על תחום הביוכימיה.